[60년 전통 마포 맛집]공덕역 복성각 마포본점 : 맵부심도 만족! 푸짐한 삼선짬뽕 & 탄산음료 무제한 꿀팁

안녕하세요. 오늘은 무려 3대째 60년 이상의 전통을 이어오고 있는 중식 명가, 복성각 마포본점에 다녀온 뜨끈하고 푸짐한 후기를 들려드리려고 합니다. 단순히 맛있는 식사를 넘어, 오랜 세월을 지켜온 장인의 손맛과 방문객을 배려하는 특급 서비스가 인상적이었던 곳이었습니다.

 

3대째 이어온 명가의 비결! 압도적인 삼선짬뽕 클라스

 

복성각은 시그니처 메뉴인 납작 짜장면이나 마늘 탕수육으로도 명성이 높지만, 저는 시원하고 얼큰한 국물을 간전히 원하며 중식의 정수라고 할 수 있는 삼선짬뽕을 주문했습니다.

 

주문 후 곧바로 테이블에 도착한 삼선짬뽕은 그릇 크기부터 남달랐습니다. 특히 짬뽕 위에 솟아오른 해산물의 양은 정말이지 압도적이었습니다. 삼선이라는 이름에 걸맞게 해산물이 정말이지 아낌없이 듬뿍 담겨 있었습니다.

 

싱싱함이 살아있는 바다의 맛 : 씹는 재미가 가득한 해산물 파티

 

저는 짬뽕의 국물 맛만큼이나 해산물의 신선도와 양을 중요하게 생각합니다. 복성각의 삼선짬뽕은 이 모든 기대를 200% 충족시켜주었습니다.

• 탱글탱글한 대왕 새우와 오징어 : 큼직하고 실한 새우와 오징어는 씹을 때마다 툭 터지는 듯한 탄력적인 식감을 자랑하며 입안 가득 바다의 풍미를 선사합니다.
• 시원한 국물의 근원 : 다양한 조개류와 홍합이 푸짐하게 들어 있어, 국물 깊이를 남다르게 만들었습니다.

젓가락으로 면을 들기 전에 해산물부터 건져 먹어도 배가 부를 지경이었습니다. 재료를 아끼지 않는 이 푸짐함이야말로 복상각이 60년 넘게 공덕 마포 지역을 지킬 수 있었던 비결이 아닐까 싶었습니다.

 

자극 대신 시원함! 맵부심도 인정하는 깊은 감칠맛 국물

 

저는 평소 매운 음식을 즐겨 찾는 맵부심이 있는 사람으로써, 주문 전에 어느 정도의 강렬한 칼칼함을 기대했습니다.

하지만 복성각의 삼선짬뽕은 제 예상을 뛰어넘는 깔끔함과 시원함이었습니다.

 

맵기 정도(주관적 평점) : ★★☆☆☆

 

캡 사이신 같은 인위적인 매운맛이 아닌, 해물과 채소의 깊은 맛이 우러나온 시원하고 얼큰한 맛입니다.!

 

아주 강렬하게 매운맛을 선호하는 분꼐는 초반에 다소 아쉽게 느껴질 수 있지만, 오히려 먹을수록 국물의 진한 감칠맛에 중독됩니다. 자극적인 맛이 없어 속을 불편하게 하지 않고, 뜨끈하게 속을 풀어주는 맛이라 해장으로도 완벽할 것 같았습니다. 특히 국물의 농도와 깊이가 예술이어서, 마지막 한 방울까지 남김없이 숟가락을 놓을 수  없었습니다.

 

복성각을 특별하게 만드는 특급 디테일 : 기본반찬 & 이색 서비스

 

중식당에 방문했을 때 기본 반찬 구성은 음식의 맛을 돋우는 중요한 요소입니다. 복성각은 우리가 기대하는 중식당의 기본을 충실하게 제공해 주셨습니다.

• 아삭한 짜사이 : 적당히 짭조름하면서도 아삭한 식감이 살아있는 짜사이는 짬뽕의 얼큰한 맛과 곁들이기 완벽했습니다.
• 기본 3종 세트 : 신선한 양파와 춘장, 새콤한 단무지는 중화요리의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 충실히 해냅니다.

하지만 복성각이 다른 중식당과 차별화되는 지점은 바로 손님을 위한 파격적인 서비스에 있습니다.

고객 감동 서비스! 탄산음료 무제한 무료 제공

 

요즘 대부분의 식당에서 탄산음료는 캔당 2,000원 이상을 지불해야 합니다. 하지만 복성각은 셀프 코너에 콜라, 사이다, 환타 등 다양한 탄산음료 디스펜서를 마련해 두고 방문하는 모든 고객에게 무료로 무제한 제공하고 있었습니다.

 

얼큰한 짬뽕이나 기름진 탕수육을 먹을 때 시원한 탄산은 필수입니다. 이렇게 아낌없이 시원한 음료를 제공해주시니, 고객 입장에서는 식사의 만족도가 수직 상승할 수밖에 없습니다. 짜장만 한 그릇을 시켜도, 탕수육 한 접시를 시켜도 마음껏 즐길 수 있는 이 배려는 복성각이 오랫동안 모포 지역의 명가로 사랑받는 이유를 증명하는 것 같았습니다.

 

다음에 꼭 도전해야 할 복성각의 시그니처 메뉴 엿보기

 

삼선짬뽕을 먹는 내내 옆 테이블에서 끈임없이 주문되던 복성각의 다른 시그니처 메뉴들도 눈길을 사로잡았습니다. 다음 방문을 위해 제가 점찍어 둔 메뉴들을 미리 공유해 드립니다.

• 납작 짜장면 : 일반적인 짜장면 면발이 아닌, 마치 페투치네 파스타 면처럼 넓고 납작한 면발이 특징입니다. 쫄깃한 식감과 짜장 소스의 진한 풍미가 완벽하게 어우러진다고 합니다. 중식계의 새로운 면치기 강자로 불리는 이유를 직접 확인하고 싶습니다.
• 마늘 창수육 : 옛날 스타일의 바삭한 탕수육과 더불어, 최근 복성각의 최고 인기 메뉴로 급부상한 메뉴입니다. 두툼한 고기에 은은한 마늘 향이 입혀져 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있다고 하니, 다음에는 꼭 요리 메뉴로 마늘 탕수육을 주문해 볼 예정입니다.

복성각 마포본점, 방문 전 필수 팁 (위치 & 주차 정보)

 

오랜 전통을 가진 만큼, 복성각은 마포/공덕 지역 주민뿐만 아니라 타 지역에서도 방문하는 손님이 많은 곳입니다. 성공적인 방문을 위해 필요한 정보를 공유합니다.

• 위치 : 공덕역 8번 출구에서 도보로 약 5~7분 거리에 위치한 삼창프라자 지하 1층에 자리하고 있습니다.
• 주차 안내 : 차량 방문 시 삼창프라자 지하 주차장을 이용하시면 됩니다. 식사를 하시는 분들에게는 무료 주차가 제공되니 주차 걱정 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.(마포/공덕 지역에서 주차 가능한 중식당은 정말 소중합니다!)
• 웨이팅 팁 : 점심 피크 시간대(특히 주말 및 평일 12시 ~ 1시 30분)에는 웨이팅이 있을 수 있습니다. 조금이라도 기다림 없이 드시려면, 피크 시간을 살짝 비껴서 방문하시거나 미리 연락하여 예약 가능 여부를 확인하시는 것이 좋습니다.

총평 : 60년 세월이 빚어낸, 후회 없는 공덕 중식의 정점

 

복성각 마포본점은 단순히 맛만 좋은 식당이 아니라, 60년이라는 세월 동안 쌓아온 깊은 내공과 더불어 고객을 생각하는 세심한 배려(무료 탄산음료, 주차 제공)가 빛나는 곳이었습니다.

 

푸짐한 해산물과 시원한 국물의 삼선짬뽕은 역시 명가라는 감탄을 자아내기에 충분했습니다. 공덕역, 마포역 근처에서 제대로 된 중화요리를 찾으신다면 복성각 마포본점을 강력 추천합니다.

 

다음번에는 납작 짜장면과 마늘 탕수육 후기로 찾아뵙겠습니다.

 

복성각 마포본점

• 주소 : 서울특별시 마포구 도화동 삼창프라자 지하 1층
• 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
• 대표 메뉴 : 납짝 짜장면, 삼선 짬뽕, 마늘 탕수육